植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
分析原理：
食用油分机榨油和萃取油，萃取油中六号溶剂需要检测，标准：≤100ppm,≤10ppm视为没检出。检测原理将植物油样品放入密封的平衡瓶中，在一定温度下，使残留溶剂气化达到平衡时，取液上气体注入气相色谱中测定，与标准曲线比较定量。
北分三谱顶空色谱法测定植物有中残留溶剂-六号溶剂主要仪器：
1、GC-2010气相色谱仪
■中文大屏幕 LCD 显示器，显示内容丰富直观，设定参数及其方便。
■采用了微机自动点火装置。
■采用了稳定可靠的数字调零，避免了电位器调零引起的基线不稳定现象。
■具有八阶程序升温功能。
■具有变频功能的智能后开门自动降温系统， 降温速度快， 实现了真正意义上的近室温操作。
■柱室采用独有的跟踪升温方式;避免了柱室的快速升温造成检测器的污染.
■三气路结构，可同时装三根色谱柱、同时安装 FID、TCD两种检测器， 并可方便地扩充■ECD 、 FPD 、 NPD 三种检测器，以及扩装气体进样器和转化炉等外控设备。
■同时配备两个填充柱汽化室和一个毛细管专用系统，具有性能优良的毛细管分流 /不分流进样器及尾吹系统，可方便地安装小口径毛细柱、大口径毛细柱和各种填充柱。
■该机可十分容易地由单 FID 放大器扩充为双 FID 放大器，两个放大器的参数可分别控制，真正实现了一机多用。
■具有掉电保护功能，可自动记忆设定参数。具有抗电源突变干扰功能和秒表计时功能．
■具有超温保护功能，温度超过所设上限自动断电并报警。任一路温度超过设定温度，均会自停止加热；并有中文提示故障原因及报警提示．
■具有断气/漏气保护及中文提示功能，可zui大限度地保护 TCD钨丝和色谱柱不受损害。
■具有故障自我诊断功能，随时显示中文故障原因,及报警提示
2、AHS-10A自动顶空进样器
AHS-10A自动顶空进样器是北京北分三谱仪器有限责任公司研制生产的12位样品前处理设备，完全满足一般药检、环保等实验室的日常分析需求，是一款可从任何非挥发性基质中直接提取挥发性有机物进样到气相色谱仪的理想工具，AHS-10A自动顶空进样器的关键部件采用进口部件，以保证仪器整体性能稳定。
▲5寸彩色触屏，界面友好，清晰简洁，无需花太多精力即可上手，方便使用者快速操作；
▲人性化结构设计，样品位前置，坐着即可操作仪器；
▲采用本公司新研制的电动自动六通阀+定量环配合，正压取样，灵敏度高、定量；
▲均布的样品加热位，使不同瓶位间的温度梯度更小，提高分析结果的稳定性；
▲进样阀、定量环管及样品传输管路可控制温度，避免样品在传输中冷凝；
▲取样管路和进样阀带反吹功能，防止交叉污染 ；
▲具有10种方法供编辑、存储和随时调用，实现了快速启动与分析
▲可同步启动GC、色谱数据处理工作站；
▲顶空瓶、进样系统和取样（进样）传送管，三路均加热控温；
▲超温掉温断电保护，使用安全；
▲进样针头可自由更换，方便连接外各种型号的气相色谱仪；
