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仪器简介多光谱视觉-食品工艺多维质量检测新技术。VideometerLab多光谱视觉系统已经成功应用于多种食品的质量检测与控制，多光谱图像的每个像素点对应的光谱可以正确分析该位置点上的生物化学成分，一组多光谱图像可以作为食品的指纹图谱，表征食品的营养组成以及安全性检验。
仪器可应用的项目：
燕麦的可视化质量分析；
面包空泡的定量分析（烘培过程中，空泡形状、大小、分布，以及水分等的分析）；
黄油饼干的质量评价；
烤制工艺中碎肉的水分检测；
猪肉储存条件下的变质检测；
鲑鱼中虾青素浓度的多光谱分析；
蔬菜脱水干燥过程的多光谱分析；
牛肉脂肪含量的可视化检测及分析；