1. 取样
食品如布丁或果冻需要混合均匀。将样品置于棱镜表面 
2.测量方法
 ● 手持折射仪  <MASTER-α, T, M>

1) 将混合均匀的布丁或果冻置于棱镜表面，保证样品盖盖下时样品涂布均匀 2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值.(%)
 ● 数字手持珍折射仪  <PAL-1>
1) 用塑料勺将混合均匀的布丁或果冻移置棱镜表面 2) 按 "开始START" 键
测量值以数字形式显示
* 当使用PAL-1测量布丁或果冻时，如样品中含有不溶性成分，重复测量的数据可能不稳定。这种情况下，请多次测量计算平均值
3.常用样品的测量值
  Brix
布丁 20 至 30%
果冻 15 至 25%

以下是产品的技术参数以及测量范围：
型号 PAL-1 货号 3810
测量范围 糖度( Brix )0.0 至 53.0%
温度 9.0 至 99.9°C 溶解值 糖度( Brix ) 0.1%
温度 0.1°C
测量准确度 糖度( Brix ) ±0.2 %
温度 ±1°C 环境温度 10 至 40°C
测量温度 10 至 100°C
(自动温度补偿) 样本量 0.3毫升
测量时间  3 秒 电源 2 ×AAA 电池
保护等级  IP65
无尘且对喷射水柱具防护作用 尺寸重量 55(W)×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量) 
选件 • EXTRACTOR : RE-29401
• PAL保管箱 : RE-39409
• 携带连 : RE-39410
• 10% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110010
• 20% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110020
• 30% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110030
• 40% 蔗糖溶液 (±0.04%) : RE-110040
• 50% 蔗糖溶液 (±0.05%) : RE-110050
• 60% 蔗糖溶液 (±0.05%) : RE-110060 

MASTER-M/MASTER-PM 刻度式手持折射仪(自动温度补偿型&防水)
这款是N-1α的继任型号。如不需要防水功能可选购MASTER-M。因MSTER-M不具有自动温度补偿功能,用户需要自己补偿温度。
MASTER-M的材料为金属而MASTER-PM的材料为树脂。如果您的样品含盐或者酸度高，我们建议选定树脂材料制造的P系列。
* Brix値确认用蔗糖溶液 : 蔗糖溶液10% (RE-110010), 20% (RE-110020) 或 30% (RE-110030)

型号
 MASTER-M
 MASTER-PM
 
货号
 2313
 2393
 
标度范围
 Brix 0.0 至 33.0%
 
zui小标度
 Brix 0.2%
 
尺寸重量
 3.2×3.4×20.3公分, 155公克
 3.2×3.4×20.3公分, 105公克
 
选件
 • EXTRACTOR : RE-29401
• 10% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110010
• 20% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110020
• 30% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110030
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 PAL-1 手持式数显折射仪/折光仪 防护等级为IP65。您可以用水龙头直接冲洗样品凹槽，且本设计能让使用者轻易地将样品擦干。
•     PAL-1 手持式数显折射仪/折光仪 自动温度补偿功能（ATC）使您在读取数值时可以不用考虑周边的温度，可显示温度，测量温度高达100℃。
•     PAL-1手持式数显折射仪/折光仪 可以在样本加热或烹煮过程中做高温测量。（所测的糖度值在几次重复测量后会逐渐稳定。）
•     PAL-1手持式数显折射仪/折光仪/旋光仪 具有专属的保管盒子，使用者可以将PAL-1手持式数显折射仪/折光仪 妥善保管以避免损害或损失。
ATAGO（爱拓）的AP-300旋光仪旋光仪是一款具有旋光度和标准糖度（ISS）双标度的全自动旋光仪旋光仪旋光仪，AP-300全自动旋光仪/旋光仪专为需要测定旋光度和糖度的制糖行业而设计的一款旋光仪旋光仪旋光仪。
ATAGO（爱拓）是专业的折光仪/折射仪与旋光仪旋光仪生产厂商，生产多种类型的折光仪/折射仪及旋光仪旋光仪。提供生产原料及成品的Brix值、折射率、盐度、糖度、物质浓度 、旋光度的测量方案！更多折光仪/折射仪/旋光仪旋光仪详情请点击 www.atago-china.com 或致电  ATAGO(爱拓)分公司咨询。